椰子油能預防心臟病、高血壓、動脈硬化、幫助減重，改善膚質，搭配堅果能減重、還能維持心血管健康喔!!
椰子油幸福食譜之：200克椰子油燕麥餅
烹飪食材
·200克燕麥片
·30克或適量蔓越莓乾和葡萄乾
·1/4茶匙海鹽
·1/4茶匙紅糖
·75克有機椰子油
·75克糖麥芽糖漿
烹飪方法
1. 使用8寸x 8寸的小烤盤鋪上防油紙或烘焙紙，預熱烤箱至攝氏190度。
2. 把燕麥，果乾和海鹽倒入碗裡，混勻。
3. 椰子油和麥芽糖漿倒入小平底鍋之中慢慢加熱，直到椰子油融化，並與糖漿攪拌均勻。
4. 將椰子油混合物倒在燕麥上，攪拌均勻。
5. 將燕麥片混合物放入準備好的烤盤中，並用勺子把燕麥壓平直到光滑平整。
6. 烘烤20分鐘直到變成金黃色。
7. 從烤箱中取出，冷卻後切成方塊，即可食用。
