小編今日推薦：補腦健腦的小吃，首推是核桃喔。核桃裡含有豐富維他命E可延緩衰老，每100克核桃含385毫克的鉀，鉀可維持身體平衡，適合新陳代謝功能下降、血壓不穏者食用唷。
-食材-
核桃 130克
椰子油 1匙
黃砂糖 60克
水 40毫升
-作法-
1.把焗爐預熱5分鐘，溫度為180°，將核桃放在焗盤上備用。
2.椰子油，加入砂糖放在鍋上炒至糖溶掉及煮至淡啡色。
3.混入核桃後拌勻，再加入水快速炒勻並煮至水收乾，熄火後快將之倒在已鋪牛油紙的焗盤上，快速將之攤開，待冷卻後即可食用。
